Abbiamo il piacere di presentarvi due nuovi servizi del Ristorante La Gazzella: TAKE AWAY e CONSEGNA A DOMICILIO

TAKE AWAY: il piatto viene precotto bloccando successivamente la cottura. Con le nostre istruzioni allegate potrai finire la cottura a casa e gustarti la portata proprio come se fossi al ristorante! Utilizziamo infatti speciali vaschette che possono essere usate sia nel forno tradizionale che in un semplice microonde.

A DOMICILIO POTRAI SCEGLIERE LE SEGUENTI OPZIONI

  1. Tu ordina e noi arriviamo, le caretteristiche del cibo sono ugiali al servizio del Take Away sopra riportate.
  2. Tu ordina e noi arriviamo con il cibo già cotto e caldo pronto per essere mangiato.  

*Per il servizio a DOMICILIO si richiede un preavviso di almeno 5 ore con un minimo d'ordine di: € 50,00

**Per zone diverse da quella di Maranello verrà valutata disponibilità e costo di trasporto al momento

Sulla nostra carta dei vini verrà applicato uno sconto del 20% fatta eccezione per i nostri Champagne sui quali viene applicato uno sconto del 10%.

 

 

SI PREGA LA GENTILE CLIENTELA DI FARCI PRESENTE AVENTUALI ALLERGIE ALIMENTARI, GRAZIE    
   
Tortellini freschi di nostra produzione €/kg  38,00
Passatelli freschi con Parmigiano Reggiano di 36 mesi €/kg  28,00
Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta del Caseificio di San Dalmazio, formaggio grana st. 30 mesi e spinaci €/kg  20,00
Brodo fresco di Cappone, Manzo, Verdure e Formaggio (confezioni da lt.) €/lt.   6,00
Pasticcio di tortellini in pasta frolla da richiedere almeno un giorno prima €/kg  40,00
     
 ANTIPASTI    
Culatello – Culatello di Zibello DOP Podere Cadassa stagionato minimo 26 mesi  €/hg   7,50

Tagliere misto – Tagliere di affettati misti comprendenti:
- Salame Felino IGP salumificio Fattoria di Parma 
- Coppa Piacentina DOP stagionata 14 mesi, salumificio Grossetti
- Pancetta Piacentina DOP stagionata 24 mesi, salumificio Grossetti
- Mortadella con cotenna “La Favola” salumificio Mec Palmieri
- Ciccioli Modenesi del salumificio Franceschini

€/hg   3,90
Tagliere di Prosciutto di Parma DOP di Langhirano salumificio S.Ilario stagionato 30 mesi €/hg   4,70
Tartare – Tartare di Fassona Piemontese battuta al coltello {gr.120}  11,00
Insalata di Radicchio con pancetta saltata in padella   8,00
Prosciutto & Melone – Prosciutto di Parma DOP S.Ilario stagionato 30 mesi Melone {in stagione}   7,50
Insalata di Verza – Insalata di Verza, mela, caprino caldo, anacardi e uva Sultanina   9,00
Soufflé del giorno con crema di Parmigiano Reggiano   7,50
     
     
PRIMI PIATTI    
Mezze Maniche La Gazzzella – Mezze maniche Az. Agr. Mancini di pasta artigianale con sugo di sole verdure (no pomodoro) con parmigiano, poca panna e leggermente piccante (porzione  anon inferiore gr. 250)   8,00
Tortelloni burro e salvia – Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta del Caseificio di San Dalmazio, formaggio grana st. 30 mesi e spinaci serviti con burro e salvia, (porzione non inferiore a gr. 200)   8,90
Tortelloni ai funghi – Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci del Caseificio di San Dalmazio, formaggio grana st. 30 mesi e spinaci serviti con funghi porcini (porzione non inferiore a gr. 200)   9,90
Tortelloni di zucca – Tortelloni fatti in casa ripieni di zucca [solo stagionali] (porzione non inferiore a gr. 200)   9,90
Tagliatelle al ragù – Tagliatelle di pasta fresca fatte in casa con ragù di prosciutto (porzione non inferiore a gr. 200)   8,90
Tagliatelle ai porcini – Tagliatelle di pasta fresca fatte in casa con sugo di funghi porcini (porzione non inferiore a gr. 200)   9,90
Gramigna al ragù – gramigna paglia e fieno al ragù di salsiccia del Salumificio Franceschini e panna (porzione non inferiore a gr. 250)   8,00
Tuffoli alla Mediterranea – Tuffoli di pasta artigianale Az.Agr. Mancini serviti con pomodorini, guanciale e pecorino sardo (porzione non inferiore a gr. 250)   9,90
     
     
SECONDI PIATTI    
Tagliata di filetto di manzo irlandese (porzione a crudo non inferiore a gr. 200)    
con porcini  17,50
con rucola e pomodorini  16,00
con rosmarino  15,00
Tagliata di filetto di manzo irlandese “La Gazzella” – servita su letto di spinacetti, con guanciale, aceto balsamico DOP 25 anni e scaglie di Parmigiano Reggiano  19,00
Filetto di Manzo irlandese (porzione a crudo non inferiore a gr. 200)    
con porcini  17,50
con pepe verde  17,00
con rosmarino  15,00
Filetto di Manzo Irlandese  bardato con guanciale accompagnato da salsa macinata a freddo di pomodorini, olive Taggiasce, e acciughe del Cantabrico (porzione a crudo non inferiore a gr. 200)  19,00
Costata di manzo senz’osso – Manzo Irlandese Black Angus (porzione a crudo non inferiore a gr. 300)  16,50
Cotoletta di VITELLO alla Milanese con osso accompagnata da rucola e pomodorini (peso a crudo circa 300/350 gr)  18,00
Costolette di agnello alla griglia, 6 costolette – Agnello Frenk Rack Nuova Zelanda  19,00
Pollo al curry – accompagnato da riso Basmati con verdure (ricetta originale Indiana)  12,50
Spiedini di pollo allo zenzero – avvolti nel guanciale e accompagnati da riso Basmati e verdure  11,00
Cacciatora di coniglio  10,00
INSALATE DI PIATTI FREDDI    
Sesar Salad    9,00
Insalata di ceci con tonno, pomodorini, basilico,  €     9,00
Insalata di finocchi e arance €      8,00
Insalata di pasta fredda con pomodorini cubetti di mozzarella e basilico €     9,00
Insalata di pasta fresca con salmone affunicato, patate lesse e pesto alla Genovese  €   10,00
Salmone affuminato con finocchi insalata e arance €   11,00
Insalata di pollo al curry con maionese, pomodorini, zucchine, olive, cubetti di formaggio  11,00
Insalata di riso basmati freddo con piselli, fagiolini, carore, tonno, pomodorini, formaggio, scaglie di proscitto crudo  10,00
     
     
CONTORNI    
Patate al forno    3,00
Verdure grigliate   4,50
verdure al vapore   4,50
Pinzimonio di verdura fresca   4,50
Insalata mista   4,50
Spinaci al burro   4,50
     
     
FORMAGGI    
Dal nostro carrello proponiamo  di riscoprire una selezione di formaggi da piccole produzione casearie di nicchia, accompagnate da mostarde, confettura secondo le proposte giornaliere dello Chef  12,00
Parmiggiano Reggiano stagionatao 26/28 mesi servito a scaglie   4,50
Gorgonzola del Caseificio di Santa Croce   4,50
Pecorino in pasta semi morbida   4,50
Stracchino del Caseificio di Nonno Nanni   3,00
Piatto di formaggi misti composto da: Parmigiano Reggiano stagionato almeno 26/28 mesi servito in scaglie, Gorgonzola del Caseificio Santa Croce e pecorino in pasta semi morbida   5,00
     
     
GNOCCO E CRESCENTINE/TIGELLE    
Crescentine semintegrali - il cestino ne contiene 5 pezzi   3,00
Gnocco fritto nello strutto - il cestino ne contiene 5 pezzi   3,00
     
     
DOLCI    
Zuppa Inglese €.   6,00
Tortino al cioccolato con cuore caldo, accompagnato da mascarpone   6,50
Crostata di pasta frolla con Amarene Marasche   6,50
Crostata di pasta frolla con Composta di Albicocca   5,00
Panna cotta di panna e latte fresco accompagnata da frutti di bosco   6,00
Macedonia di frutta fresca   6,00
     
     
ELENCO ALLERGENI    

 

    1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi       ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1 ; b) maltodestrine a base di grano1 ; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
    2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
    3. Uova e prodotti a base di uova.
    4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
    5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
    6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato1 ; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
    7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
      8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
    8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
    9. Sedano e prodotti a base sedano
    10. Senape e prodotti a base di senape.
    11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
    12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
    13. Lupini e prodotti a base di lupini.
    14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
   

 

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